Jahe (Kula)
[ Spesifikasi TOGA ]
Kingdom : Plantae
Division : Spermatophyta
Class : Monocotyledonae
Order : Zingiberales
Family : Zingiberaceae
Genus : Zingiber
Species : Zingiber officinale Rosc.
Jahe adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat, Rimpang atau akar tinggal adalah yang tumbuh di bawah permukaan tanah. Meskipun disebut akar tinggal, rimpang sebenarnya adalah batang karena mempunyai buku-buku, ruas, dan daun sisik pada permukaannya. Zingiber officinale, tanaman yang berbentuk seperti jarum, tumbuh di berbagai belahan dunia, di antaranya di Jamaika, China, India, dan Afrika. Jahe berasal dari Asia Tenggara dan telah digunakan sejak zaman dahulu kala oleh bangsa India dan China. Tanaman ini dapat bertahan hidup di daerah tropis, penanamannya hanya bisa dilakukan di daerah khatulistiwa seperti Asia. Tumbuhan dapat tumbuh subur pada suhu subtropis dengan curah hujan minimal 1,98 mm per tahun (Budhawar, 2006).
Manfaat Jahe:
Jahe mengandung sekitar 1 – 2 %minyak atsiri dan 5 – 8% bahan resin, pati,dan getah. Minyak jahe yang memberi sifat aromatik pada jahe mengandung campuran lebih dari dua unsur. Selain itu jahe juga mengandung monoterpen (ß- felandren (+), kamfen, sineol, dan borneol), seskuiterpen, hidrokarbon (Zingiberen, ß- bisabolin, (E, E)- alfa fervesen, ß- seskuifelandren dan kurkumin) dan seskuiterpen alkohol zingiberol (Budhawar, 2006).
Selain itu, jahe juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, seperti: Zat besi, Kalium, Vitamin B3 dan B6, Vitamin C, Magnesium, Fosfor, Zinc, Folat, Riboflavin (vitamin B2), Niacin (vitamin B3).
Manfaat umum, mempunyai kemampuan membersihkan dan bersifat antiseptik. Bermanfaat untuk menghilangkan nyeri, sebagai anti inflamasi anti bakteri, anti fungi dan anti radang, antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh. Bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung, membantu menurunkan kadar kolesterol. memiliki aktivitas sebagai antioksidan yang berguna bagi kehidupan manusia dan Untuk mengobati batuk, penurun panas. Banyak sekali manfaat yang diperoleh dari jahe seperti anti peradangan, mencegah permasalahan pada kulit, mencegah agar tidak terjangkit kanker, meningkatkan sistem imun, obat masuk angin, membantu menurunkan berat badan, mengurangi mual, mengurangi rasa sakit, mendetoksifikasi tubuh dari racun, dan lain sebagainya.
Cara penggunaan jahe sebagai obat, biasanya banyak masyarakat yang menjadikan jahe sebagai minuman. Banyak masyarakat juga memanfaatkan tanaman jahe sebagai obat penghilang bau badan, karena jahe memiliki kandungan gingerol dan minyak Atsiri yang tinggi jahe tidak secara langsung diaplikasikan ke bagian tubuh, melainkan di jadikan bubuk dan ditambah ekstrak lainnya agar tetap aman jika bersentuhan langsung dengan kulit, terlebih lagi bagian kulit yang sensitif seperti daerah tubuh di sekitar ketiak.
